Dijeta i karijes

Naučno je porvrđeno da je industrijski šečer jedan od glavnih uzročnika karijesa. Uticaj šećera kao uzročnika karijesa je potcenjen i ne ističe se dovoljno u preventivnim strategijama.

Kvantitativne analize su pokazale da postoji linearno dozno zavisna povezanost između pojave karijesa i konzumacije saharoze ili drugih monosaharida. Što znači, češće uzimanje većih količina dovodi do bržeg nastanka više karijesa.

Šećeri pružaju odličnu podlogu za bakterije koje stvaraju kiselinu, koja smanjuje PH vrednost u ustima, što rezultira pokreatanjem lanca procesa koji dovode do nastanka karijesa. Utvrđeno je da oralna higijena i fluoridi ne bi bili potrebni kada bismo se odrekli glavnog uzročnika karijesa – šećera.

0 comments

No comments. Leave first!

Leave a reply